..siamo stati con amici,una serata a scherzare sul nome di questa ricetta..è venuto fuori di tutto..ma proprio di tutto..ma non posso mettere quei nomi..niente di scandaloso..o forse si..ma niente a che vedere con la bontà di questi chiamiamoli cioccolatini..dolcetti..palline..e chi più ne ha ne metta..se avete un’idea carina da suggerire cambierò il nome..perchè quello che le ho dato non mi convince..non sono cioccolatini perchè non c’è cioccolata..ho optato quindi per cocco-latini..comunque la ricetta è validissima..adatta a questo periodo..fresca fresca..si prepara in poche mosse e pochi minuti..
15 fragole piccolissime o 7-8 tagliate a pezzi
200gr di philadelphia
50gr di burro
2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
4 cucchiai di cocco grattugiato+un pò per l’infarinatura finale
Lavare bene le fragole..se sono grandi tagliatele in 4….lavorare il burro a crema con lo zucchero a velo,il philadelphia,e i 4 cucchiai di cocco..coprite e mettere circa 15 minuti in frigorifero..riprendere il composto e fare delle palline dove al suo interno avrete nascosto un pezzo di fragola..rotolarle nel cocco rimasto..continuate fino a finire gli ingredienti..conservare in frigo fino al momento di servire..Pronti!!
